Микрозелень – это молодые побеги растений, богатые витаминами и микроэлементами. Они отлично подходят для салатов, бутербродов и украшения блюд. Вырастить их можно даже на подоконнике, и для этого не потребуется сложное оборудование.
Важно! В отличие от проростков, микрозелень выращивают на субстрате и срезают для употребления, не употребляя корни.
Что потребуется для выращивания?
- Ёмкость с дренажными отверстиями (пластиковые контейнеры, лотки для рассады);
- Питательный субстрат (кокосовый грунт, агровата, льняные маты);
- Качественные семена без обработки химикатами;
- Распылитель для увлажнения почвы;
- Доступ к солнечному свету или фитолампа.
Как сеять семена?
- Наполните контейнер субстратом, разровняйте поверхность.
- Равномерно распределите семена, стараясь избегать сильного загущения.
- Увлажните поверхность из пульверизатора.
- Накройте контейнер крышкой или пленкой для создания парникового эффекта.
- Поставьте в тёплое место и дождитесь появления первых всходов.
Сроки прорастания разных культур
| Культура | Время прорастания, дней |
|---|---|
| Редис | 2–4 |
| Горчица | 3–5 |
| Горох | 5–7 |
| Подсолнечник | 7–10 |
Автор статьи
Курдюмов М.А.